零食很忙旗下两家自营门店成网红打卡新地标

从“超级·零食很忙”、“零食很大”到“零食很辣”,集团门店数突破9000家的零食很忙正在不断对自己“动刀”。

但零食很忙对自己的细分,也取得了非常不错的业绩。五一期间,仅仅零食很大单店的营收就超过了318万。

而在继大零食之后,零食很忙正在酝酿新一个门店类型:零食很辣。这让人不禁遐想,零食很忙会不会在不远的将来,开出零食很甜、零食很酸等各式各样的门店出来。

零食很忙,变大了

零食很忙旗下的两家自营门店“超级·零食很忙”和“零食很大”最近在长沙异常火爆,甚至成为了网红打卡新地标。

这两家门店以售卖比脸还大的棒棒糖、半人高的好多鱼、需要肩扛的奥利奥,以及能当“被子”盖的卫龙辣片等巨型零食而广受欢迎。

数据显示,从5月1日至5月5日,“超级零食很忙”总营收高达397万元,其中单日最高营收超过91万元,这一成绩再次刷新了国内零食单店单日营收的纪录。

而“零食很大”则以280平方米的营业面积,在短短五天内实现了超过318万元的总营收,创造了零食行业“坪效”的新纪录。

网络上的“零食很大开箱”视频揭示了这些巨型零食的真相——大部分都是用大纸箱包装的,内部仍是分装的小零食,并附带一些小周边商品。

在价格方面,有网友进行了详细的比较。例如,超大版的旺仔牛奶一箱售价为88元,而店内单买是7.9元一排,大包装里共包含8排,若按小包装购买则需花费63.2元。购买PLUS版虽然多花了24.8元,但额外赠送了一个抱枕和手提袋。

其他大零食如大盒旺仔黑白派、大包乐事、大箱康师傅和大箱优乐美等也采用了类似的定价策略,即大包商品相对于小包商品有一定的溢价,但会附赠一些如杯子、抱枕、手提袋、护脖枕等小礼品。

这些巨型零食的火爆不仅在网络上引起了热议,还在各大社交平台上掀起了代购热潮。据报道,这两家门店内经常出现代购现象,平均每天代购约20批次,代购量从几千到上万不等,有的代购者日赚甚至能达到上万元。

据业内相关人士透露,零食很忙未来在业态模式上或将推出更多创新,比如打造“零食很X”系列门店,以及系列零食品类的创新等。公开报道也显示,零食很忙下一步将推出名为“零食很辣”的新型门店。

“超级零食很忙”与“零食很大”的火爆也引发了其他同类品牌的跟随。例如,与零食很忙合并的赵一鸣在新店内推出了包括洽洽瓜子、优乐美奶茶等大包装零食。

同时,“零食有鸣MAX”店也在成都开业,店内售卖的大包装零食中不乏本地知名品牌如小老板、菊乐、添乐等。

更早之前,山姆也推出了大包装的零食产品。

大零食,踩中情绪价值获利

综合来看,零食很忙打造的大零食业态的火爆,主要有三个原因:

其一,超大版零食走红后,Z世代积极参与,不少年轻人在“种草”“跟风”中加入进来,用户“带货”效果显著。

其二,这些大零食门店通过亮眼招牌、定制包装、趣味楼梯、动感音乐等打造多感官体验,形成“超有味”的氛围,凸显了消费场景创新的优势。

其三,在当下的流量时代,社交媒体成为品牌营销关键。零食很忙利用抖音、微博等制作探店视频,引发关注;并打造“XR零食王国”直播场景,将流量转化为了品牌留量。

在“超级·零食很忙”和“零食很大”这两家新门店诞生之前,零食很忙品牌在大众心目中已经建立了“零食折扣”和“快速扩张”的鲜明形象。

其以亲民的价格和极高的复购率赢得了消费者的喜爱,同时其品牌发展势头迅猛,截至2024年4月30日,零食很忙集团门店总数已突破9000家(包含赵一鸣),形成了强大的品牌影响力。

然而,随着自营的“超级·零食很忙”和“零食很大”门店的推出,零食很忙再次展示了其品牌的创新力,赋予了自身新的标签——“情绪价值”。这些独特的大零食门店吸引了众多年轻消费者的目光,他们纷纷驻足排队,享受这一与众不同的购物体验。

根据国泰君安证券的报告,当前中国正处于由生产型社会向消费型社会转变的阶段,其中消费行为的“情绪价值”“情感链接”和“自我认同”变得愈发重要。

这一点在《2023青年消费调研》中也得到了体现,调研结果显示近一半的年轻人愿意为“情绪价值”而消费,人们不再只是单纯地进行“购买和使用”,而是更加追求“主动参与和沉浸式体验”。

事实上,市场上已有不少企业因成功把握“情绪价值”而取得了显著成果,例如泡泡玛特的盲盒和瑞幸的酱香拿铁等。如今,零食很忙也通过其自营的大零食门店,成功地将“情绪价值”融入到了品牌之中,进一步巩固了其在零食行业中的领先地位。

生意火爆,考验供应链打造

对于大零食的火爆,中国食品产业分析师朱丹蓬告诉第一食品资讯:“中国的消费结构已经发生变化,不同的产品匹配不同的渠道和消费者。不同的门店大小,匹配不同的商圈。零食很忙做细分,推出大零食的方向是没错的,但是这对于整个体系和供应链的要求都非常高,同时对店长的综合素质、选店定位的要求也非常高。”

确实,从品牌商的响应速度和持续提升产能的动作来看,零食很忙两家大店能快速开起来、联合不同体量的品牌做大零食,得益于此前积累的供应链。

以零食很忙的大辣片为例,该产品上线后的火爆程度甚至导致了第二天的断货情况。据红网报道,为了满足市场需求,供应品牌双仔辣条甚至迅速行动,新增了一条半自动大辣条生产线,以确保产能的及时补充。

此外,零食很忙的成功也吸引了众多知名品牌的关注。最初一批愿意与零食很忙合作,定制大零食的品牌包括乐事、大白兔、康师傅等。这些品牌看到了零食很忙大店模式的潜力,希望通过这一新的销售渠道重新引爆单品,并对产能进行优化调整。

行业专家甚至预测,随着大零食模式在零食行业的流行,未来将有更多SKU丰富的品牌以及中小优质厂牌加入这一行列。这将进一步丰富市场选择,满足消费者多样化的需求,推动整个零食行业的繁荣发展。

标准店跑得快、创新大店能出圈

尽管这些“大零食店”与零食很忙的传统“标准店”在面积、设计和经营策略上有着显著差异,但这并不意味着零食很忙在战略上的摇摆或自我否定。

事实上,这种多元化的发展策略实际上为用户、零食很忙以及品牌商都带来了显著的益处。

用户乐于购买和参观这些大零食店,不仅因为觉得好玩,还因为大号零食能作为创意素材在社交媒体上吸引流量。

零食很忙则通过大零食店提高了品牌影响力,进一步扩大了加盟规模,增加了销量和议价能力,并成功吸引了具有大批量购买需求的新用户。

品牌商也能通过大零食店一次性销售更多商品,提高销量和客单价。

因此,这两种不同的业态——标准店和大零食店,实际上是相互补充而非相互矛盾的。标准店作为基本盘,确保了零食很忙品牌的稳定运营和快速扩张;而大零食店则作为品牌创新的代表,不断推出新颖有趣的产品和服务,以吸引更多的消费者。

当零食很忙集团门店数突破9000家的时候,它的竞争对手——万辰集团旗下的好想来也在迅速扩张。目前,好想来门店总数已突破5200家,并计划在未来实现“万店”目标。据披露,好想来当前每月新开门店数约500家,开店成功率为92%。

总体来看,随着休闲零食行业的竞争加剧和整合加速,零食量贩已经进入下半场,供应链、加盟商及公司内部管理能力成为决定品牌能否胜出的关键因素。

仅就零食很忙而言,在第一食品资讯看来,其通过多样化的尝试,如“零食很大”、“零食很辣”等,已经展现了持续创新和适应市场变化的能力。未来,零食很忙将如何继续发展,突破万店规模还要多久,无疑是行业内一个备受期待的未知数。