纯攻略 一口气讲清楚怎么选购蒸烤炸一体机

谈到装修，90后应该是现在装修的主力军了，除了奶油风、简约风等各种风格，对于厨房的设计，90后显然与前一代的人有着不同的看法。

在我的很多同龄人中，他们已经开始尝试做开放式或半开放式厨房。无论自己的房子是宽厅落地窗还是普通住宅，都希望厨房是敞亮的，不仅空间显大，而且通风和采光更好。对于厨房的认识，年轻人已经不再局限于烹饪这一唯一需求，而是要求动线合理、实用性更强的多功能集合空间。

以前，厨房是一个人忙碌的地方，关上门系上围裙，择菜洗菜点火做饭，走进去好像自己就是个工具人。那么问题来了，同样的户型你会选择怎样的设计？

如果是我，一定会选择开放式厨房，因为我受够了狭小的空间和杂乱无章的厨具。如果你说厨具多可以收拾摆放整齐，但人的天性本身就是懒惰的，一次两次还可以，天天收拾几乎不现实，况且收拾完你会发现它依然是那么的多，那么的碍眼。如果在开放式厨房中，放入一台蒸烤炸一体机，你会发现完全不一样了。

从功能上来说，一体机具备了蒸、烤和炸，所以它基本可以平替掉蒸锅、煮锅、炖盅、蒸箱、烤箱和空气炸锅等，一款产品相当于6件，同时它还兼具快速解冻、发酵、保温等功能，试想一下如果你的厨房要是同时摆放这些厨具会是什么样的情景，起码得有几排的架子吧。用蒸烤炸一体机来节省出来的空间，你完全可以有自己的下午茶打卡地，或做其他摆设，而这也正是现代年轻人追求的生活方式。

那么问题来了，蒸烤炸一体机该怎么选？

一、从形态上来区分，可以分为台式和嵌入式两种

1．台式蒸烤一体机，价格相对便宜💰，容量小，体积小，摆放也更加灵活，既可以摆在台面上，也可以放在置物架上。

2．嵌入式蒸烤炸一体机相对固定，能做到与厨房环境融为一体，整体美观，节约空间，只是需要提前规划好嵌入空间。如果装修时没有考虑嵌入，后期想要加装会比较麻烦。

如果你正打算年后装修，推荐采用嵌入式方案。但是在装的时候有几点要注意。

1．3孔16A插座要留好，独立布线，有个细节补充一下，插座最好预留在旁边柜子的墙上，可以保证插拔方便。如果你留在了蒸烤炸一体机的背后，机器就会凸出来一部分无法与柜体齐平。

2．柜子定制前就要确定好型号，并根据官网信息提供开孔预留尺寸，建议在此基础上稍稍多留那么一到两公分，以免特殊情况发生，主打的就是一个“游刃有余”。

二、应该关注蒸烤炸一体机功能哪些指标

红色为优选项

以上基本就是选购的逻辑和要点

蒸

在蒸的方式上，一般分为两种：外盘式蒸汽、直喷式蒸汽。

外盘式蒸汽：它是蒸箱兴起时用的最多的技术，原理和隔水蒸差不多，是通过加热底部蒸发盘的方式来释放蒸汽。优点是效果不错，缺点是蒸汽量不可控，容易产生大量的冷凝水。

直喷式蒸汽：把水注入内部的蒸汽发生装置，通过内部管路把蒸汽喷到内腔里，这种方式有点要多少、喷多少的意思，蒸汽量更容易拿捏，相对来说，冷凝水要少很多，目前蒸烤炸一体机大部分都是这种方式，现在已经成为了业界主流。

仅仅依靠这些还不够，直喷式蒸煮效果要快速透彻，还需要关注以下几点：

1．蒸汽管路的粗细至关重要，管路越粗，蒸汽流量越大，能够更快地穿透食物；

2．水汽分离技术的运用也是关键，它能够保证蒸汽的纯净度，避免冷水的混入影响温度提升和食物蒸煮效果；

3．蒸汽的喷发频率同样重要，高频率的蒸汽喷发可以大大提高蒸煮效率。以我的老板蒸烤炸一体机CQ9062上搭载的变“频”大蒸汽为例，其高频率的蒸汽喷发能使得蒸煮更为高效。

用了老板的蒸烤炸一体机CQ9062才知道，它还搭载了蒸汽冷凝技术。我们知道在使用一体机蒸功能时，会产生大量的高温水蒸气，不仅容易烫伤人体，尤其是跑跑跳跳的小孩子，还容易对柜体产生危害，比如变形、腐烂等等。所以通俗地讲，老板蒸烤炸一体机CQ9062能让蒸的过程中减少水蒸气外漏，减少对周围人和物的影响。该说不说，考虑到过年人多，这个功能确实来的实在。

Tips：提示一下容易忽略的水箱容积。其一，尽量选择大容量的，以降低加水频次。其二，选择电动式水箱，不选按压式水箱，容易卡顿。

烤

加热管可以说是蒸烤箱的核心之一了，加热管一般会配置在顶部、背部和底部（如果底部被蒸发盘占据，就没法装加热管了），最好的肯定是这3个地方都配置加热管。老板蒸烤炸一体机CQ9062的配置也是够顶的，腔内的上面2个，下面2个，后面1个，而且是回型加热管，加热更加均匀。

为了让腔体内温度更加均匀，保证全方位无温差，还要在背部加上循环风扇。同样，在老板蒸烤炸一体机CQ9062上我们看到了背部的双速风机，配置直接拉满。

有时候在烘烤过程中，为了实现最佳的口感，需要有一定温差。比如做披萨时使用老板蒸烤炸一体机CQ9062，设定上层温度为180℃下层温度为200℃，温差能达到20℃，如此一来就能轻松做出上层松软下层酥脆的口感。

内胆材质

直接给出结论，选择搪瓷材质内胆。它具有硬度高、聚热性能好、抗氧化、耐高温、颜色好看、易清洁等特性。很适合家里烧烤、烤肉的场景，只有受到剧烈撞击才会破损。相比同价位某海外品牌，我的这款老板蒸烤炸一体机CQ9062用的就是搪瓷内胆，它非常容易清洁，不像其他材质不耐刮，使用钢丝球随便擦，换做陶瓷、不锈钢你试试，保准你后悔。

随着生活水平的提高，在装修中有越来越多人会选择蒸烤炸一体机，今天我从安装、蒸、烤以及内胆材质等几方面为大家做了梳理，就我自己而言，老板蒸烤炸一体机CQ9062的使用体验非常棒，不仅吃得丰富了，解放了双手，家里的各种锅也拿回老家了，真心后悔没早点入手。明年开春想要装修的朋友们，如果觉得文章还不错，对你选购一体机有所帮助，记得点赞关注收藏哈。