深耕蛋品行业，妙味君撬开4000亿蛋品市场消费升级路

“肉蛋奶”是中国传统的营养“金三角”,其中,据《生命时报》报道,中国人一年要消费4000多亿枚鸡蛋,这相当于世界鸡蛋消费总量的约40%。鸡蛋产业是我国改革开放以来商品化、规模化、市场化最快的农业产业之一,然而滞后的品牌建设、较大的品质提升空间、新消费需求的激增,让鸡蛋品质升级迫在眉睫。

传统的蛋业市场其实没这么好做,与庞大的市场需求相背的是,蛋品头部品牌占比不过2%-3%,并且大多为区域品牌。市场上充斥着大量无品牌、无标准的散装蛋,龙头鸡蛋品牌并没有在行业内发挥出应有的影响力。

“可生食鸡蛋标准”

推动中国蛋品行业品质升级

随着居民生活水平和食品安全意识的提升,可生食鸡蛋获得越来越多消费者的青睐,越来越多的妈妈、新锐白领群体在尝试多元化鸡蛋吃法,溏心蛋、单面煎、温泉蛋、水波蛋、班尼迪克蛋。据悉,一年中可生食鸡蛋的搜索渗透率提升近1倍,在某猫平台销售节节攀升,从全熟食到可生食需求逐渐转变,可生食鸡蛋标准正在推动我国蛋品质量升级。

可生食鸡蛋,本身不含沙门氏菌,达到可生食标准。在日本及部分发达国家,不含沙门氏菌是鸡蛋上市场上流通售卖的最基本标准。在中国,依照现阶段国家标准,兼具安全、美味、营养特点的可生食鸡蛋,之前在国内基本处于市场空白状态,而大圣农业敏锐意识到了这一市场现状。

4000亿蛋品消费规模

大圣农业争做蛋品类先行者

做品牌,先从产品入手,大圣农业在行业发展趋势和国家政策导向下,充分发挥雄厚资金势力和资源整合优势,打破传统思路,在4000亿蛋品消费规模里细分品类,与地方政府、当地龙头企业、养殖基地/养殖户达成战略合作,深度挖掘分散在全国各地的优质蛋源。妙味君作为大圣农业旗下品牌,致力于提升鸡蛋品质,满足消费者的多样化需求,坚持原产地直采和严格的品质把控,并通过高效物流确保更高品质送到消费者,让每一个家庭都能吃上健康、天然、美味的新鲜食物。

大圣农业先后在上海、河北、河南、青岛、湖北、江西、安徽等地建立合作多个基地和仓储,并铺设十多个鸡蛋档口,在蛋品行业内率先构建起从合作到品牌销售全产业链参与,具有从源头开始即对蛋品安全予以监控和保证的能力。

妙味君重新定义一枚好蛋

可生食是我们最低标准

日本可生食鸡蛋之所以受到全球广泛欢迎,其核心就是日本的每一枚鸡蛋都要达到可生食标准才能进入市场,不仅不含沙门氏菌、无蛋腥味,还营养美味。日本可生食鸡蛋代表了高标准,是全球的品质标杆。而可生食是妙味君对鸡蛋蛋品的最低标准,对标全球品质,完善的管理体系,多个关键控制点,从种源、安全、日粮、有害生物、舍内外控制、营养、鸡蛋监测等全生产链各个环节都有严格标准化管控,其目的是最大限度的杜绝沙门氏菌的感染,从各个方面保证鸡蛋的高品质。

从食材源头便征服消费者味蕾,在品质上保持领“鲜”,并以健康有机两张王牌满足市场消费需求,为满足消费者多元化需求,妙味君不但推出可生食鸡蛋,还推出了黑鸡可生食鸡蛋系列、可生食无菌蛋系列、富硒高锌鸡蛋系列等众多蛋品品种,保证了每一枚鸡蛋都是无抗生素、无污染、无药残、无外源性激素,妙味君鸡蛋产品品牌化,不仅降低了消费者选择成本,更是确保消费安全,其“安全、营养、美味”的品质,更是博得了宝妈、年轻消费者的青睐,购买力持续爆发,销量甚至出现翻倍增长。

“小鸡蛋”做好“大产业”,为了满足消费者日益“挑剔”的舌尖需求,妙味君围绕“一颗蛋”大做文章,深入全国多个鸡蛋产区,以鸡蛋品牌化的方式,将更多的优质健康好蛋送上消费者的餐桌。匠心缔造一枚品质好蛋,打动每一位消费者。

战略布局抢半壁江山

多渠道开发社区种草裂变

如今,线上新下多渠道爆发,线上通过专场直播,社媒种草、达人合作等网红消费品牌常用的营销手段,线下央国企、高端日料店、学校食堂、社区团购、商超货架等渠道,已畅销北京、上海、深圳、广州等一线市场,着力布局二三线城市,我们正着力打造国内蛋品行业最具竞争力的蛋品品牌而不断前进,力争打造成为中国百年品牌产品!

作为可生食鸡蛋品类引领者的妙味君,在短时间里成为了中高端蛋品的当红品牌,无疑是当下细分品类创新中的佼佼者,而在当下新品牌的滔天巨浪中,期待妙味君能够依靠产品创新和营销、渠道势能,持续做大做强可生食鸡蛋品类,引领整个蛋品行业的下一个风潮。