蒸烤炸一体机要不要买，怎么买不踩坑？怎么买更划算？

蒸烤炸一体机是不是智商税,能不能冲?类似的话题一直在网络热议,有人持不同意见。其实能不能买真的看自身需求,不能一概而论,看到这你应该知道了,我已经买了,且大概率认为是值得入手的,别急着关掉网页,看我说的对不对。

先不说我,先来谈谈哪些人认为不能买,哪些人又认为用了真香。

不推荐买

买来基本没怎么用,只是拿来热剩饭剩菜。

价格没有单功能机性价比高。

做出来的饭菜一般般。

老旧小区安装麻烦

极力推荐

节省空间。能平替掉大小蒸锅、煮锅、炖盅、蒸箱、烤箱和空气炸……,一款产品相当于N件,为厨房节省大量的空间。

功能丰富。除了蒸、烤、炸,还有的品牌额外增加了焖炖功能,结合几百上千道的电子菜谱,能解锁出非常丰富的美食。

简单易操作。相对于用普通蒸锅、炒锅或砂锅等厨具来做饭,蒸烤炸一体机简单方便多了,只需要按照菜谱一步步搞好放入腔内,设定好程序即可。而且界面操作浅显易懂,老人小孩都能操作。

说了这么多,到底谁会买呢?

以我浅显的观察来看,可能有这么几类人群。

喜欢尝试新鲜事物的人。其实现在的消费主力军大多是90后甚至来到了00后,以我的了解他们更愿意尝试新鲜事物,比如在装修时候更有自己的想法,在选购厨电上也是一样,不仅要有烟灶,蒸烤炸一体机、洗碗机能安排的统统安排上,这才是年轻人该有的生活。

对烹饪有兴趣的人。毫无疑问,蒸烤炸一体机本身、丰富的菜谱和简单的操作步骤,能让他们对烹饪变得更有兴趣,做出来的饭菜更加多元化,同时也能增强他们的烹饪信心。

有小孩的家庭。小孩子在吃上往往比较挑嘴,家长在很多情况下完全不会做,而蒸烤炸一体机恰好能够提供很好的机会,满足孩子的需求。

居家空间有限人群。厨房面积小,实在没有地方放锅碗瓢盆和各类厨具,因此蒸烤炸一体机顺理成章地成为了家里的烹饪神器。

我在选购蒸烤炸一体机上有哪些心得,最终选择了哪款?

坦白讲,在买一体机之前家里面是有空气炸锅的,也用了一段时间但体验不好,按照食谱上的教程,烤出来的牛排总是糊嘎巴,完全没有什么食欲,现在已经扔回老家了。

至于一体机,我问过同事,他们就是天天用来热剩饭剩菜,基本没怎么正经用过,这完全是懒造成的没有其他原因。另外我们家厨房空间也挺有限的,要是过节家里面来些客人,做饭的锅碗瓢盆能摆的满满登登,收拾起来超级麻烦。再加上本身也馋,总想吃点烤串、烤鸡翅什么的,自己还不会做。所以最后种种原因,让我决定再相信一下厨房科技,决定入手一台价格相对更高的蒸烤炸一体机,毕竟一分钱一分货。下面我说说当时考虑的几个因素吧。

品牌

我想每个人最先考虑的就是品牌吧,做蒸烤炸一体机其实还蛮多家的,考虑到自己家的老板烟机、灶具用着还不错,所以想要不就还选老板吧,毕竟也是大品牌不会出现品控问题。当然我不是说别的品牌不行,你也可以选其他的,但请注意一点别选边缘品牌,一旦出现问题售后很麻烦的。

功能

品牌确定之后就是功能点了,我希望它直接拉满。本着越晚出的产品可能技术应用更先进的原则,在经过了几轮筛选之后最终确定了老板蒸烤炸一体机CQ9062。

在买之前我也做了各种功课,看了不少资料,其实总结起来是蒸烤方面的配置,以及实现的功能。但其实不止这些,还有一些可能你会忽略的细节。

蒸汽冷凝

用过了才知道有多好,蒸汽冷凝这个技术简直无敌了。

如果是不带这项技术的机子,比如你在蒸包子、蒸鱼或者蒸蔬菜时,会有大量的水蒸气从门板缝隙处喷出。想象一下,热腾腾的蒸汽要是碰到大人腿部或孩子脸部会造成多大的危害,除此以外喷出的水蒸气对柜体也不好,时间长了会引起发霉腐烂。而老板蒸烤炸一体机CQ9062,用起来确实很放心,大大减少了使用上的一些安全隐患。

蒸汽冷凝技术

搪瓷内胆

由于以前见识过用不锈钢内胆的机器烤鸡翅、烤红薯的样子,如果不及时处理,不锈钢内胆清理起来会超级麻烦,弄不干净,你还不舍得拿钢丝球去蹭,因为一蹭就是一道深深的划痕。所以这次在选一体机时,果断选了带有搪瓷内胆的老板蒸烤炸一体机CQ9062,这种材质耐高温、抗氧化、颜色好看,最重要的是易清洁。使用的这段时间烤了不少的虾,也烤过牛排和烤串,清洁起来非常容易,几乎拿抹布一擦就行。在这里奉劝大家一句,如果预算够能冲搪瓷内胆一定冲,反正不会后悔,不冲才后悔。

蒸功夫

蒸烤炸一体机中的蒸汽可以起到促进加热的作用,同时通过蒸汽快速包裹食材还可以起到锁鲜、锁住营养的作用。目前市面上比较常见的蒸汽产生方式有:外盘式蒸汽和直喷式蒸汽两种。

外盘式蒸汽:从底盘处加热出蒸汽,虽然产生速度不错,但整体蒸汽量不可控,而且还会出现腔体内部余水的现象,整体使用下来比较麻烦。

直喷式蒸汽:通过蒸汽孔输送蒸汽,蒸汽量可控,蒸汽分布更均匀,而且水箱外置,没有处理余水的问题。

建议大家考虑直喷式蒸汽的方式,现在已经成为业界主流。

仅仅依靠这些还不够,直喷式蒸煮效果要快速透彻,还需要关注以下两点:

1.蒸汽管路的粗细至关重要,管路越粗,蒸汽流量越大,能够更快地穿透食物;

2.水汽分离技术的运用也是关键,它能够保证蒸汽的纯净度,避免冷水的混入影响温度提升和食物蒸煮效果;烤能力烤,是我个人最喜欢的,因为平时就总想着去街边小摊撸几串。有了老板蒸烤炸一体机CQ9062,不夸张地讲去路边摊机会少了。接下来,我来说说“烤”,该怎么看,其实就几点。

第一,烤管数量及分布。顾名思义,烤管数量越多、分布越均匀,食材受热也更好,烤出来才不至于夹生或一面熟一面生,最好的是底部、顶部和背部三个地方都要有烤管。老板蒸烤炸一体机CQ9062上面2个,下面2个,后面1个,直接给你5根,而且是回型加热管,加热更加均匀。

第二,配置循环风扇。为了更好的烘烤效果,好的蒸烤炸一体机

一般都会配上后置循环风扇,从而让腔体内的热量更均匀。毫无疑问,我的老板蒸烤炸一体机CQ9062也有了。

第三,独立控温。能够实现这个功能的一体机都很棒,它能做出更多元的美食,比如上层温度为180℃下层温度为200℃,两者相差20℃,就能做出上层松软下层酥脆的披萨。

容量

容量,也是大家考虑的一个主要因素,但我更想说的是根据你自己的使用需求而定。如果你家经常聚餐,或者和老人一起居住,那么建议选择大容量的,50L以上即可。如果是一家三口使用,30-40L足够。如果自己单身或者使用机会较少,那么25-30L吧。

关于购买

建议大家不要一味的查看网上报价,有时间也可以去线下了解看看,一方面可以更深刻的了解实物,亲自摸摸感受一下,另外有时候线下的价格要比线上还有优势,权益还更多。当然,你可能要区分一下线上和线下型号,多做对比才能购买到适合自己的蒸烤炸一体机。

看到这里,你认为蒸烤炸一体机值不值得买呢?归根结底,取决于你是否愿意尝试它,相对于烟灶和各种锅具而言,蒸烤炸一体机显然还是一个新鲜事物,不能让所有人都接纳。但我把实际体验讲述出来,希望对你有所帮助,无论是在空间利用上、功能上还是方便程度上,都让我有了新的认识。最后我想说,一切让我解放双手,让我更懒的产品,都是好产品,所以推荐大家有机会也试试。