开讲5年，这位洋博士的网络化学课引数十万人围观

来源标题：开讲5年，这位洋博士的网络化学课引数十万人围观

“变了，变了，颜色变了！”

视频中，满头银发的老外身穿一袭白大褂，鼻梁上架着厚厚的护目镜，凝神屏气，左手五指并拢，握住装着红色液体的量筒，右手捏着吸管，小心放入其中。随后，他开始往里吹气，直到把脸颊鼓成一个包，红色液体“咕噜咕噜”冒泡，颜色渐渐变浅，最终成为黄色。

伴随台下阵阵惊奇，他抬头发问：“同学们，大家知道液体为啥会变色吗？它是酸碱指示剂，遇到二氧化碳才会变色。”

他叫戴伟，本名大卫·埃文斯（David G． Evans），博士毕业于牛津大学，如今是北京化工大学的特聘英籍教授。从2011年首次带孩子们动手做实验算起，他为中国学生开展公益科普已有12年，足迹遍布中国30多个省份和地区。

5年前，戴伟在今日头条注册账号＠戴博士实验室，将他的化学实验课搬到了网络，引来数万网友围观。他的科普视频内容浅显易懂、妙趣横生，有网友将他的账号称为“洋博士的魔法实验室”。

在戴伟看来，科学是没有国界的，传播基础知识是科学家的责任，而实验是最生动、直接的方式，“说不定又会有哪个小朋友，就此喜欢上化学了呢？”

图说：正在做实验的戴伟来源：受访者供图

当洋教授决定做科普

液氮如何煎鸡蛋？什么是“大象的牙膏”？如何利用家用原材料自制灭火器？

这些听起来有些“不着边”的实验，都被戴伟拍成了视频，发布在头条号＠戴博士实验室上。

在近期更新的“大象的牙膏”实验视频中，戴伟站在桌前，仅仅是往烧杯中添加了少量透明液体，烧杯里就瞬间喷出两股粉绿两色泡沫柱，直戳天花板。

图说：头条号＠戴博士实验室视频中的“大象牙膏”实验截图来源：网络截图

戴伟哈哈大笑，戏称这是“大象的牙膏”。紧接着，他用流利的中文讲解起实验原理：原来，两条泡沫柱的形成是双氧水与碘化钾、洗洁精混合时，被加速分解后释放出了大量氧气。强烈的视觉冲击，清晰到位的讲解，为这条视频带来了大量点赞和评论，有网友留言直呼“厉害”。

若非被提起，戴伟自己都快忘了，他来到中国定居已足有27年了。

1987年，戴伟29岁，他作为学术代表到南京参加第25届国际配位化学会议，那是他第一次来到中国，东方文化令他印象深刻。此后10年，戴伟每年都会来中国旅行两次，并利用业余时间学习汉语，“扒磁带，翻词典，什么招都用上了。”

图说：刚来中国时，戴伟与朋友们聚餐的合影来源：受访者供图

1996年，因校际合作，戴伟获得了一个常驻中国的机会。那时，国内外的经济水平和生活条件仍有差距，但他看重中国的发展潜力，毅然决定搬家。

入职北京化工大学后，戴伟长期在校内从事教研工作。时间来到2011年，恰逢“国际化学年”，英国皇家化学赠予每个分会1000英镑，戴伟英国作为皇家化学会北京地区分会主席，决定利用这笔资金设计长期可持续的化学实验活动。

后来，受好友漫画会的英国朋友邀请，戴伟开始给京郊打工子学校的中小学生讲解化学。“我把这个项目叫做‘快乐科学’，运用一系列有趣的安全的化学实验，唤起我的兴趣。”孩子们对化学充满好奇心。”戴伟说。

由于这些学校都在北京五环外，戴伟和他的研究生们早上6点多就出发了。将前一天装在几个大塑料箱里的各种玻璃器皿、试管和试验药剂，搬上租的面包车。他经朋友联系，来到京郊一所打工子弟学校，为学生们开展公益讲座。原来，那年刚好是“国际化学年”，作为英国皇家化学会北京地区分会的主席，戴伟申请到一笔1000英镑的项目拨款，用于可持续性的化学实验活动。

洋博士的化学科普之路就此开启。

“我把这个项目叫做‘快乐科学’，用一系列有趣的安全的化学实验，唤起孩子们的兴趣。”戴伟说。

戴伟至今记得，第一次讲座时，他在现场演示了“紫甘蓝汁遇到柠檬汁会变色”的实验——蔬菜中的花青素，遇到酸性物质瞬间变红，孩子们第一次近距离目睹化学实验，激动和兴奋溢于言表，“那场讲座孩子们都听得很认真。”

课后，戴伟把随身携带的pH试纸分发给孩子们，鼓励他们回去测一测家中物品的酸碱性。令他吃惊的是，当他再次再到打工子弟学校时，所有人都认真完成了他布置的“家庭作业”，且检测结果五花八门，“孩子们到处找，到处测，非常有想象力。”

戴伟也了解到，这些孩子大多来自偏远山村，但对科学同样有着向往，“我从他们身上，仿佛看到了小时候的自己，刚喜欢上化学时的样子。”

图说：戴伟和参与线下科普讲座的学生们合影来源：受访者供图

怎么想到给中小学生做科普？用戴伟的话说，这是科学家惯有的传统，“科学无国界，传播基础知识是我的责任，而实验是最直接的方式。法拉第每周五也会给学生做科普，就好像中国人说的‘师者，传道、受业、解惑也’。”

12年来，戴伟坚持利用寒暑假期，走出北京，迈向全国，走进民工子弟们的老家，足迹遍布中国30多个省份和地区。

把化学实验搬上网络

如何把深奥晦涩的科学知识深入浅出地演示出来，戴伟有自己的窍门。

每每外出讲座，戴伟走到哪都拖着一只黑色行李箱，里面装满各种“宝贝疙瘩”，随时随地都能掏出试管或者烧杯，就地做起实验。

“通过实验激起孩子们对科学的兴趣，不只在培养科学家，而是启发他们用科学的思维去分析问题。”戴伟说。

据戴伟观察，化学实验在中国相对不那么普遍，主要原因有二：一方面，一些偏远地区早年间受经济条件限制，缺少设备；另一方面，中国学校教育更重视理论和应试，“甚至有高中生告诉我，上了三年化学课，都没做过一次实验。”

为了让更多人看到实验，戴伟想到，可以把实验过程拍成视频发到网上，“只要有手机和网络，就可以看实验视频。”

戴伟补充道，此前他也接触过一些专业的科普网站，但上面的内容不够浅显易懂，且用户的覆盖面也远不及商业平台。再三权衡后，他于2018年2月在今日头条注册帐号＠戴博士实验室。账号运营5年来，已经积累了近10万粉丝，日常互动频繁。

图说：戴伟的头条号＠戴博士实验室主页

和粉丝互动也反哺着戴伟的创作。视频中，戴伟一直强调实验的重要性。不少粉丝发来私信，询问做实验该做哪些准备。戴伟会提醒网友注意安全，被问得多了，他觉得有必要介绍下护目镜的作用。于是，他用鸡蛋模仿人的眼睛，把实验试剂滴在上面，蛋白质立马就变质了。有粉丝留言感慨：“99％的实验室事故都是无意间的失误造成的。”

图说：头条网友的评论称，戴伟的讲解通俗易懂来源：网络截图

今年新学期伊始，一位化学系的新同学悄悄告诉戴伟：“老师，我在上大学前看过你的短视频。”在戴伟看来，借助网络，科学知识的传播变得更加便捷和精准了。

戴伟的助手索乐乐会定期把粉丝们的私信汇总起来，交由戴伟回复。他们发现，网友提问涉及的领域非常广泛，除了请教化学知识，还有咨询志愿填报和人生规划的，比如：如果想当化学家需要做哪些准备等。

“这至少说明我的科普视频真的感染到了他们。”戴伟坚信，兴趣是最好的老师。能在孩子们心中种下科学的种子，他感到欣慰。

为中国孩子做科普这几年，有一个叫“宋大有”的小朋友令戴伟记忆深刻。宋大有五年级时，曾参加过一次戴伟的实验科普，从此对化学产生兴趣。

”遇到好老师对人的影响很深远。“宋大有经常翻看戴伟的短视频，如遇相对复杂的问题，他会直接在评论区留言，戴伟也会很快作出详细解释。

有趣的是，在中学时期的文艺汇演上，其他同学唱歌跳舞，宋大有则学着戴伟的样子，上台为大家演示实验。如今，宋大有已顺利考入天津大学化工专业，成了一名真正的化学生。宋大有说，戴伟在他心里种下的科学种子已生根发芽，他也希望在将来把它继续传递下去。

愿把科普当一生志业

渐渐地，戴伟做科普的事被很多人知晓，北京化工大学方面了解到其兴趣和特长之后，也对他的工作教学任务做了调整。

现在，戴伟的主业是为给高校招中生演示实验讲课，“把有趣的实验和高中化学知识连接起来，吸引优秀的学生喜欢化学、决定继续学习化学来报考北京化工大学。”这也给了他更多时间在网络世界里为中小学生搭建“空中化学课堂”。

对此，北京化工大学亦很支持，专门辟出一间实验室，翻修后作为公益性质的科普基地。平日里，戴伟就在这里拍摄自己的科普短视频。

镜头前，洋博士挥舞玻璃棒，一顿操作，“点石成金”——一段段烟雾缭绕、色彩斑斓的“酷炫魔法”溢出屏幕。粉丝在评论区纷纷留言，表示“好玩”“厉害”。许多成年人的“科学基因“也被激活，留言说：“这简直就是我梦想中的实验室，如果小时候能遇到这样的老师就好了。”

每到周末，他还会邀请打工子弟学校的孩子们来到基地，亲自动手操作一些简单的实验。“我会特地寻觅偏僻农村走出来的研究生做助教，用他们的成长故事，激励这些有着相似经历的孩子。”

图说：戴伟会定期邀请小朋友们作客实验室来源：受访者供图

可惜，每场活动仅数个小时，能做的实验有限，结束前，戴伟都会把自己的头条账号公布给学生，让他们在课后利用短视频复习与自学。

疫情期间，孩子们的实验课改到了线上，戴伟一边拍视频、直播上课，一边把提前准备的缩小版实验设备快递给学生，让他们在家里也能同步进行视频里的实验。

通过戴伟的视频，孩子们收获了很多新知，比如：最新的诺贝尔化学奖的原理和应用是什么？喝碱性水会不会预防癌症？一颗橡皮糖含有多少能量？

“将深奥知识用最简单的方式讲出去，亦或是澄清生活中的小谣言，这是我做科普的价值”，戴伟说。

最近，戴伟又有了一个新的身份。在刚过去的第六届世界顶尖科学家论坛上，受今日头条邀约，他和2016年诺贝尔化学奖得主本·费林加展开了一场关于化学与未来的对话。

图说：《科学家请回答2023》系列视频海报

公开资料显示，作为荷兰皇家科学院副主席，费林加曾合成出世界上首个人工分子马达，“粗细仅有头条丝的千分之一”并后续研发出了一系列智能分子材料。

在二人的对话中，戴伟用他一贯通俗的语言，引导这位诺奖科学家，为观众们讲解前沿化学的研究方向。这场对话后续也被剪辑成系列视频《科学家请回答2023》在今日头条上线，带更多人走进前沿科技科技。

图说：戴伟和费林加的合影来源：受访者供图

采访中，戴伟偶尔还能抛出两句儿化音的“京片子”。他说，他有两大爱好，一个是化学，一个是中国。将来，他会拿出更多精力和时间，把科普化学知识当作事业继续做下去。（本文转载自《中国新闻周刊》）